Κάθε χρόνο ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας στο πλαίσιο της ημέρας για την ασφάλεια των τροφίμων  (7 Ιουνίου) προτείνει μια διαφορετική καμπάνια. Για το 2024 η καμπάνια εστιάζεται στον “μη αναμενόμενο κίνδυνο” (Food safety: prepare for the unexpected), ανεξαρτήτως της σοβαρότητάς του, και στην εγρήγορση που απαιτείται από όλους μας -αρχές, υπηρεσίες τροφίμων, παραγωγούς, βιομηχανία, καταναλωτές- καθώς όλοι μπορούν να συμβάλουν στην προάσπιση της δημόσιας υγείας.

Στο πλαίσιο αυτού του εορτασμού οι πρωτοετείς φοιτήτριες του ΜΠΣ “Χημεία, Τεχνολογία και Έλεγχος Ποιότητας Τροφίμων και Ζωοτροφών” του Τμ. Χημείας Α.Π.Θ. ανέλαβαν να αποδώσουν στην ελληνική γλώσσα τα 9 φυλλάδια του Π.Ο.Υ. πάνω σε θέματα ασφάλειας τροφίμων, ως εργασία στο μάθημα “ΕΙΔΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ, ΓΝΗΣΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ”.

Ελπίζουμε ότι συμβάλουμε με τον τρόπο μας στη διάδοση θετικών μηνυμάτων και καλών πρακτικών στο σπίτι, στους χώρους εργασίας, εκπαίδευσης, παραγωγής και διακίνησης τροφίμων!

Για έναν ασφαλέστερο κόσμο!

Εκ μέρους της ομάδας εργασίας,

Μαρία Τσιμίδου

Ομότιμη καθηγήτρια Α.Π.Θ.

Ενημερωθείτε και από την ιστοσελίδα του Π.Ο.Υ.: https://www.who.int/campaigns/world-food-safety-day/2024