Στο πλαίσιο του 11ου ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΥ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ “ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΤΩΝ ΛΙΠΙΔΙΩΝ-GREEK LIPID FORUM”, το οποίο έλαβε χώρα στις 25&26 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2024 στην Θεσσαλονίκη, η ομότιμη καθηγήτρια Μαρία Τσιμίδου παρουσίασε μια εργασία για τον προσδιορισμό των ‘φαινολών του ελαιολάδου’ με σκοπό τον την ικανοποίηση των απαιτήσεων του σχετικού ισχυρισμού υγείας του κανονισμού 432/2012 της ΕΕ. Η παρουσίαση αποτελεί μικρή συνεισφορά στον φετινό εορτασμό της παγκόσμιας ημέρας για την ελιά και το ελαιόλαδο.
Συνημμένα δίνεται η εν λόγω παρουσίαση:
