Στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων του προγράμματος METROFOOD-EPI πραγματοποιείται επιμέλεια τόμου με τίτλο “Metrological Aspects in the Analysis of Nutrients, Functional Compounds, Additives and Contaminants in Food and Feed” με προσκεκλημένους συντάκτες τους “Maria Z. Tsimidou, Nives Ogrinc, Claudia Zoani” στο περιοδικό “Exploration of Foods and Foodomics” .

Παρακάτω θα βρείτε συνημμένα μια δημοσιευμένη εργασία που αφορά στον Κρόκο Κοζάνης.