Από την ίδρυσή του, ο FAO έχει τονίσει τη σημασία της γεωργίας και της επισιτιστικής ασφάλειας. Το νερό είναι απαραίτητο στοιχείο της ζωής, χωρίς νερό, η ζωή δεν θα υπήρχε. Για να τονιστεί η σημασία του νερού στην καθημερινή ζωή, το θέμα της Παγκόσμιας Ημέρας Διατροφής για το 2024 είναι «Το νερό είναι τροφή, το νερό είναι ζωή – μην αφήνεις κανέναν πίσω». Τα αποθέματα υπόγειου νερού και η διαθεσιμότητα γλυκού νερού μειώνονται μέρα με τη μέρα. Το θέμα της Παγκόσμιας Ημέρας Διατροφής ενισχύει τη σημασία της μείωσης της σπατάλης νερού και της επαναχρησιμοποίησης του νερού, καθώς είναι η κύρια πηγή τροφής και ζωής στη Γη.

https://www.politic.gr/oikonomia/i-katanalosi-nerou-me-metro-kleidi-sti-machi-kata-tis-leipsydrias/

Γ. Στεργίου, Πρόεδρος ΕΥΔΑΠ

Τα αποθέματα πόσιμου νερού για την Αττική σε διάστημα μόλις 2 ετών μειώθηκαν σημαντικά από 1100 εκατομμύρια κυβικά τον Οκτώβριο του 2022 σε κάτω από 700 εκατομμύρια κυβικά σήμερα.

Την ίδια περίοδο, η ζήτηση και η κατανάλωση νερού αυξάνονται, με ρυθμούς ασυνήθιστα υψηλούς. Χαρακτηριστικά, τον μήνα Ιούνιο το ποσοστό αύξησης ήταν διψήφιο (12%).

Βασική αιτία των παραπάνω αποτελεί η κλιματική κρίση που οδηγεί σε δραστική μείωση βροχοπτώσεων και χιονοπτώσεων. Ο συνδυασμός των μειωμένων ποσοτήτων διαθέσιμου νερού με υψηλά επίπεδα κατανάλωσης μπορεί να εξαντλήσει τα αποθέματα νερού ακόμα και σε διάστημα λιγότερο των 5 ετών.